Articoli

Categoria riservata agli articoli di informazione generica, sia scritti dallo staff di Xelon, sia da collaboratori esterni.

CORSO CUOCO FSE

By |2019-10-13T14:29:55+00:00giugno 17, 2019|Articoli, Evidenza, Formazione finanziata per Occupati/Disoccupati, News|

ISCRIZIONI CHIUSE

UPDATE 13 Settembre 2019 :   

GRADUATORIA FINALE (Ammessi e Riserve)

Corso Cuoco Codice AG2018TUR/25/2

Graduatoria Finale Ammessi e Riserve

UPDATE 10 Settembre 2019 :   

Convocazione Colloquio Individuali

Corso Cuoco Codice AG2018TUR/25/2

Convocazione Colloqui Individuali

UPDATE 09 Settembre 2019 :   

Graduatoria Test Psicoattitudinali e Convocazione Colloquio di Gruppo

Corso Cuoco Codice AG2018TUR/25/2

Convocazione Colloqui di Gruppo

Corso “Cuoco” gratuito finanziato dal Fondo Sociale Europeo nell’ambito del Progetto “Formare al Turismo”.

APERTURA ISCRIZIONI : 25 Marzo 2019 h. 9:00  fino al 31 Luglio 2019 h. 13:00 (Il corso inizierà a Settembre 2019)

AREA PROFESSIONALE 16 – SEP 19 – SERVIZI TURISTICI

Il Cuoco opera prevalentemente nel settore della ristorazione, si occupa della produzione dei pasti all’interno di imprese ristorative, di qualsiasi tipologia ed a qualsiasi livello. Elabora il menù in base alla clientela, allo stile dell’azienda, ai parametri di costo prefissati. E’ il responsabile di un’area di competenza (primi piatti, secondi, pasticceria), organizza le fasi di preparazione del cibo, mettendo in atto tecniche e regole di produzione culinaria, gestisce gli acquisti, garantisce la qualità delle preparazioni, forma e coordina il personale che collabora in cucina, sovrintende la pulizia di ambienti e attrezzature.

Il progetto ha la durata di 700 ore (490 d’aula e 210 di stage aziendale) e sarà articolato in giornate di 5/6 ore di aula per un totale di 25/30 ore settimanali.

Previo superamento dell’esame finale, è previsto il rilascio di qualifica.

Il corso sarà aperto a 12 partecipanti, di cui il 50% riserva femminile.

Destinatari :

Giovani e adulti disoccupati e persone in stato di non occupazione, maggiorenni in possesso di qualifica triennale o diploma di scuola secondaria superiore

Alla chiusura delle iscrizioni, dopo la verifica dei requisiti sulle schede di iscrizione, la commissione selezionatrice procederà alla valutazione dei candidati attraverso la somministrazione di test psico-attitudinali, colloquio di gruppo e colloquio individuale. La graduatoria finale sarà elaborata sulla base dei punteggi ottenuti dal candidato. Il peso delle prove sarà:

test psico- attitudinale 40%, colloquio di gruppo 20% e colloquio individuale 40%.

La commissione sarà formata da n. 1 psicologo selezionatore, n. 1 esperto di selezione e n. 1 docente/tutor del corso.

Risorse strutturali :

Per le lezioni di teoria, la sede del corso sarà quella di Xelon Sinergetica in P.zza Colombo 3/1B – Genova con aula didattica per 14 partecipanti, dotata di pc per il docente e video proiettore, connessione ad internet veloce.

La sede del laboratorio di cucina è presso Sale & Dede, in via Felice Cavallotti 91R – Genova (www.saledede.it).

Risorse strumentali :

La metodologia didattica sarà prevalentemente interattiva e alternerà a momenti di lezioni frontali, lo studio di casi, esercitazione individuali e di gruppo (durante il percorso d’aula), è prevista un’attività laboratoriale e pratica e delle visite didattiche. Si prevede la consegna di materiale tramite caricamento su dropbox, con possibilità di integrazione da parte dei partecipanti, in relazione alle esigenze formative e secondo quanto condiviso con il personale docente.

Al termine di ogni modulo formativo d’aula è prevista una verifica sulla parte teorica attraverso la somministrazione di un test a risposta multipla con autocorrezione in classe dei partecipanti.

Nel laboratorio di cucina, il gruppo aula sarà suddiviso in due/tre sottogruppi che sotto la guida di un docente e un codocente, si alterneranno nella varie fasi della lavorazione e preparazione dei piatti.

Durante lo stage, i partecipanti avranno la possibilità di affiancare cuochi e aiuto cuochi all’interno di aziende operanti nel settore della ristorazione durante lo svolgimento delle loro mansioni e quindi “apprendere facendo”.

Al termine del percorso formativo, i partecipanti avranno appreso le principali tecniche di produzione culinaria nazionale, l’utilizzo di utensili per la preparazione dei cibi, nozioni teoriche di merceologia alimentare, modalità di conservazione dei cibi , processi di preparazione di piatti , processi di cottura degli alimenti , criteri di scelta degli ingredienti elementi di nutrizione, nozioni di enologia- enogastronomia , la normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici (HACCP) , e inglese applicato alla cucina.

TITOLI E DURATA DEI MODULI:

TEORIA

1. INTRODUZIONE AL CORSO – 4 ore

2. SICUREZZA SUL LAVORO – 16 ore

3, HACCP E IGIENE SU POSTO DI LAVORO (Il piano HACCP per la salute del consumatore e tecniche di conservazione degli alimenti – metodi fisici, chimici, chimico-fisici e biologici, la tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti) – 24 ore

4. MERCATO DEL LAVORO E COMUNICAZIONE – 36 ore

5. INGLESE – 30 ore

6. TECNICHE DI CUCINA (la preparazione della carne, la preparazione dei prodotti ittici, le tecniche di cottura,tecniche pratiche di taglio il menu e la successione delle portate) – 80 ore

7. TECNICHE DI PASTICCERIA (gli impasti fondamentali, le creme e i semi freddi, le bagne e le decorazioni, il gelato) – 40 ore

8 ELEMENTI DI NUTRIZIONE – 12 ore

9 ELEMENTI DI ENOLOGIA – 12 ore

10 USCITE DIDATTICHE (visite presso fornitori, presidi slowfood, società di catering,ristoranti) – 16 ore

11 FOOD & BEVERAGE COST(controllo dei costi) – 20 ore

PRATICA

13 LABORATORIO DI CUCINA – 200 ore

STAGE

14 AFFIANCAMENTO ON THE JOB – 210 ORE

Scarica la scheda informativa
Scarica la domanda di iscrizione

Vi ricordiamo che è possibile contattare la segreteria Xelon per ogni eventuale informazione aggiuntiva.

Scopri di più sul Corso Cuoco FSE


Corso per Osservatori calcistici

By |2019-03-07T15:18:18+00:00dicembre 7, 2018|Articoli, News|

UPDATE : Per  problemi tecnici organizzativi, la partenza del “Corso per Osservatori Calcistici” è rinviata a data da destinarsi.

Il mondo del calcio ti ha sempre affascinato? Desideri conoscere meglio una figura professionale che potrebbe essere un interessante sbocco per la tua carriera lavorativa?

Se hai risposto “si” a queste domande, non puoi non valutare l’iscrizione al “Corso per Osservatori calcistici” promosso da Scoutit! e da Xelon Sinergetica.

Le lezioni sono concentrate in otto giornate (da Febbraio a Marzo) con una fascia oraria serale (19:00/22:00) per permettere anche a chi già lavora di seguirle.

Durante questi incontri si avrà modo di ascoltare le testimonianze di figure di spicco del panorama degli Osservatori Calcistici italiani, carpendone segreti ed imparando da loro tecniche utili per svolgere poi in modo autonomo tale attività.

Si darà anche particolare risalto ad un contesto in espansione come quello del “calcio femminile” e si analizzeranno le figure dei calciatori cercando di comprenderne le mille sfaccettature.

Se desideri saperne di più scarica i contenuti che trovi in fondo alla pagina e/o chiama Edoardo Pedemonte di Scoutit! al numero 3459391283 o via email a : scoutit.ge@gmail.com.

Altrimenti contatta noi di Xelon allo 010.54.21.44.

Scarica leaflet
Scarica la scheda di iscrizione

Scopri di più sul Corso.


BLACK FRIDAY

By |2018-12-07T15:49:04+00:00novembre 5, 2018|Articoli, Concluso, Corsi e Master, Corsi e Master professionalizzanti, News|

In occasione del Black Friday anche noi di Xelon abbiamo deciso di offrire una possibilità incredibile ai nostri follower…

Solo per la settimana da venerdì 23 Novembre a venerdì 30 Novembre compreso, chi vorrà potrà iscriversi al nostro Corso di specializzazione Post Laurea “Tecnico gestione delle risorse umane” e/o al nostro “Coaching Master Programme” ad un prezzo davvero vantaggioso!

Il Corso di specializzazione Post Laurea “Tecnico gestione delle Risorse Umane” , accreditato da Alfa Liguria  Ex L.r. 18/09, approvato con Decreto Dirigenziale 1587 del 12/07/2018, è una chiave di accesso al mondo del lavoro davvero interessante. Nell’edizione precedente quasi l’80% di coloro che hanno partecipato hanno poi iniziato a lavorare nelle Aziende dove hanno svolto lo stage o in altre da noi segnalate, un traguardo importante. Il Corso attualmente ha un costo di iscrizione di Euro 3.600, ma grazie allo sconto “Black Friday” potrai iscriverti al prezzo di Euro 3.400! Un investimento per il tuo futuro.

Il Corso Coaching Master Programme è uno strumento di crescita personale e professionale davvero potente. Grazie alle docenze del Coach di fama internazionale Lorenzo Paoli ed all’accreditamento del Corso da parte di ICF (l’associazione di Coach più importante al mondo) è un tassello prestigioso da aggiungere al tuo Cv. I posti rimasti sono davvero pochissimi ed in occasione del Black Friday offriamo l’iscrizione al costo di Euro 2.200. Un risparmio di ben 400 Euro sul prezzo attuale!

Per ogni ulteriore informazione è possibile chiamare la nostra segreteria al numero 010.54.21.44 o scriverci a info@xelon.org .

Che aspetti? Ricorda che noi di Xelon…#valorizziamotalenti!

Scheda Iscrizione Coaching
Scheda Iscrizione Corso HR

Scopri di più sui Master.


Secondo incontro gratuito di
COACHING CON LORENZO PAOLI

By |2018-11-23T15:23:08+00:00novembre 5, 2018|Articoli, Corsi e Master, Corsi e Master professionalizzanti, News|

Dopo lo straordinario appuntamento del 17 Ottobre, a grande richiesta siamo riusciti a far tornare il Coach Lorenzo Paoli per un nuovo incontro gratuito.

E’ una possibilità davvero imperdibile per poter trascorrere un paio di ore interagendo direttamente con lui e con gli altri partecipanti al fine di avere un assaggio di tutto quello che una mentalità positiva e vincente può fare per te e per quelli che ti circondano!

“Allena abitudini mentali efficaci per vivere al massimo”, questo è il motto di Paoli e se vuoi saperne di più non esitare a prenotare il tuo posto, la disponibilità è limitata! Ti aspettiamo!

13 Novembre 2018 ore 17:30/ 20:30 presso la nostra sede di Piazza Colombo 3/1 b a Genova.

Prenota

Scopri di più sul Coaching


Scopri di più sul Coaching


INCONTRO GRATUITO DI COACHING CON LORENZO PAOLI

By |2018-11-07T13:44:12+00:00settembre 24, 2018|Articoli, Concluso, Corsi e Laboratori di crescita personali, Corsi e Master, Corsi e Master professionalizzanti|

Che cos’è il Coaching?  Non è facile dare una spiegazione esaustiva a questa domanda…ma possiamo offrirti un modo molto interessante per saperne di più… Il 17 Ottobre 2018 ti aspettiamo per una occasione unica, un incontro gratuito col Coach di fama internazionale Lorenzo Paoli! E’ una possibilità davvero imperdibile per poter trascorrere un paio di ore interagendo direttamente con lui e con gli altri partecipanti al fine di avere un assaggio di tutto quello che una mentalità positiva e vincente può fare per te e per quelli che ti circondano!

“Allena abitudini mentali efficaci per vivere al massimo”, questo è il motto di Paoli e se vuoi saperne di più non esitare a prenotare il tuo posto, la disponibilità è limitata! Ti aspettiamo!

Se vuoi conoscere meglio Lorenzo Paoli visita il suo sito :  lorenzopaoli.me
Oppure visita la pagina del nostro corso QUI

Ti ricordiamo che l’incontro gratuito avverrà il 17 Ottobre 2018 dalle ore  17:30 alle 20:30 presso la nostra sede di Piazza Colombo 3/1 b a Genova.

Prenota

Scopri di più sul Coaching


Scopri di più sul Coaching


Vi presentiamo Lorenzo Paoli – Direttore del “Coaching Master Programme”

By |2018-07-07T17:03:34+00:00settembre 7, 2017|Articoli, Redazione Xelon-Sinergetica|

Vi presentiamo Lorenzo Paoli

Direttore del corso “Coaching Master Programme”

Lorenzo Paoli è leader nello sviluppo di abitudini efficaci.
E’ stato tre volte campione italiano di kickboxing, campione
italiano di pugilato settore universitari e, nel 2004, campione
europeo di kickboxing.

È un Coach certificato PCC (ICF).
Lavora per multinazionali di fama internazionale come
Tupperware, Footlocker, Vodafone, Dell, Molteni Farmaceutici
e Micron Technologies. È anche Keynote Speaker e viene
invitato in tutta Europa per trasmettere tutto il suo know-how in
termini di “abitudini eccellenti”. Lorenzo ha pubblicato diversi
libri sul Coaching e lo sviluppo personale.

E’ inoltre autore di numerose video-lezioni su YOUTUBE

Vi presentiamo Lorenzo Paoli

Direttore del corso “Coaching Master Programme”

Lorenzo Paoli è leader nello sviluppo di abitudini efficaci.
E’ stato tre volte campione italiano di kickboxing, campione
italiano di pugilato settore universitari e, nel 2004, campione
europeo di kickboxing.

È un Coach certificato PCC (ICF).
Lavora per multinazionali di fama internazionale come
Tupperware, Footlocker, Vodafone, Dell, Molteni Farmaceutici
e Micron Technologies. È anche Keynote Speaker e viene
invitato in tutta Europa per trasmettere tutto il suo know-how in
termini di “abitudini eccellenti”. Lorenzo ha pubblicato diversi
libri sul Coaching e lo sviluppo personale.

Sarà il direttore del “Coaching Master Programme”  organizzato presso la sede di Xelon-Sinergetica in Piazza Colombo 3/1b in partenza dal 29 Settembre 2017

E’ inoltre autore di numerose video-lezioni su YOUTUBE

FIERA ZEN-A BENESSERE – Febbraio 2017

By |2018-07-07T17:03:53+00:00gennaio 26, 2017|Articoli, Concluso, Redazione Xelon-Sinergetica|

Ciao a tutti,

è con grande piacere che comunichiamo che i

giorni 10-11-12 Febbraio 2017

anche noi parteciperemo alla Fiera Zen-A Benessere, presso i Magazzini del Cotone.

Il nostro stand si troverà al MODULO 7 – PRIMO PIANO.

 

Saranno presenti i nostri esperti:

 

Battina Accame, Naturopata e Counselor
Andrea Lanesi, Mental Coach
Raffaella Pastorino, Counselor e Coach
Barbara Minetti, Counselor e Coach

 CLICCA QUI PER CONOSCERE NEL DETTAGLIO TUTTI I NOSTRI APPUNTAMENTI: https://goo.gl/uXneE3

 

Veniteci a trovare numerosi!

 

 

SCARICA SUBITO IL TUO BIGLIETTO RIDOTTO: https://goo.gl/Ilvj9K

 

 

Vieni a trovarci alla Fiera ZEN-A BENESSERE (1)

Zen-A Benessere 2017

 

La Formazione professionale va in Regione, il successo del ‘Catalogo Donna’

By |2018-07-07T17:10:20+00:00aprile 20, 2015|Articoli, Redazione Xelon-Sinergetica|

La formazione professionale, un servizio pubblico utile per i lavoratori disoccupati, anche appartenenti a categorie deboli come giovani, disabili, donne, ma anche per quelli che un lavoro già ce l’hanno e vogliono riqualificarsi: fino ad oggi, in Liguria, questo servizio è stato erogato dalle province, su delega della Regione, dal primo luglio torna ad essere gestito direttamente dalla Regione Liguria, che assorbe tutti i lavoratori dedicati alla formazione professionale delle quattro province. Un know how che non andrà quindi disperso, e che permetterà di continuare a fare formazione per diverse categorie.

Mente vincente – di Monica Domeniconi

By |2018-07-03T15:08:32+00:00marzo 27, 2012|Articoli|

Che cosa differenzia la mente di un vincente dalle altre?
Perchè ci sono persone che nella vita e nello sport sembrano predisposte ad assumere il ruolo di vincenti?

Queste tematiche mi hanno da sempre affascinato, dapprima in maniera quasi inconscia e negli anni sempre più consapevolmente, tanto da arrivare all’attuale scelta di specializzarmi in counseling sportivo, in particolare nell’ambito delle discipline equestri.
Ognuno di noi ha delle personali sfide da vincere che siano in ambito sportivo come nella vita quotidiana, in famiglia o sul lavoro. Vincenti non si nasce ma lo si diventa.

Il counseling sportivo è un metodo innovativo e molto valido che aiuta l’atleta a cambiare e il suo stato mentale raggiungendo gli obiettivi prefissi e sviluppando al meglio le proprie potenzialità. Tutto questo però avviene con un’attenzione particolare rivolta alla persona integrando le componenti sportive con quelle psicologiche e relazionali.
Durante un colloquio di counseling sportivo l’atleta riesce a definire con più precisione i suoi obiettivi, a stabilire un migliore equilibrio psicofisico, ad allenarsi allo stress agonistico e a trasformare i suoi punti di debolezza in punti di forza.
E’ un percorso breve, infatti in media possono bastare anche poche sedute per centrare un particolare problema e arrivare alla sua soluzione.
Allenare la mente è fondamentale nello sport tanto quanto l’allenamento fisico.
Vi sono molte letture che possono aiutare l’atleta in tal senso.
Durante uno dei miei viaggi a Londra molti anni fa, scovai in una libreria un testo il cui titolo mi colpì immediatamente: “That winning feeling!” di Jane Savoie, letteralmente “Quella sensazione di vittoria!”.
Si trattava di un approccio rivoluzionario alle discipline equestri tramite il quale allenare la propria mente per superare i limiti individuali e raggiungere risultati insperati. Contattai immediatamente la casa editrice e mi misi a disposizione per tradurre il testo in italiano. L’anno seguente il libro uscì in Italia con il titolo “Voglia di vincere” (Edizioni Equestri, 1994).
Secondo l’autrice atteggiamento e allenamento mentale determinano la differenza tra chi vince e chi perde.
Fondamentale è avere obiettivi su cui lavorare, sia a breve termine che a lungo termine. Impegno, perseveranza, duro lavoro e fiducia sono altri ingredienti fondamentali. Ci sono poi delle tecniche come la visualizzazione, il rilassamento, l’uso positivo delle parole, il principio del “come se” che aiutano ad arrivare alla vittoria.
Spesso cavalieri dotati non riescono ad elevarsi dalla mediocrità accampando scuse come le finanze scarse, la sfortuna , il momento sbagliato. Questi possono essere sicuramente fattori molto limitanti ma attaccabili con il giusto atteggiamento e allenamento mentale.

In ognuno di noi c’è un meccanismo impostato per farci ottenere tutto ciò a cui pensiamo più intensamente. Se i nostri pensieri saranno concentrati sulle carenze allora quello è ciò che otterremo. Altrettanto pensieri potenzianti porteranno a raggiungere prestazioni sempre più elevate.

Concludendo: occhio ai vostri pensieri quotidiani! Questi possono fare la differenza sia nello sport che in qualsiasi sfida della vita.